tag:blogger.com,1999:blog-11152085527798695132024-02-20T19:02:09.357-08:00Sony CociniyasAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.comBlogger49125tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-2589762206490930662014-06-30T12:10:00.000-07:002014-06-30T12:10:17.751-07:00MARAÑUELES DE CANDÁS (MARAÑUELAS DE CANDÁS)<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Hace ya unos cuantos veranos que trabajé en Candás. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Fue un gran verano, por muchas razones diferentes, y el ser destinada por trabajo allí, fue una de ellas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Candás es un lugar con mucho encanto, y como no podía ser menos, en el aspecto gastronómico, también lo es.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> No se puede ir uno de Candás sin comer "unes sadines" a la plancha y "unes marañueles".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Les marañueles/as, son un dulce típico de allí, y también de otros lugares de Asturias como Luanco (aunque la receta varía de un lugar a otro), y son puro vicio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Aquí os dejo la receta; una receta que me cuesta un poquito publicar, ya que es una receta de esas que pasa de generación en generación, y que alguien me confió. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pero para que todos aquellos que me seguís y no tenéis oportunidad de probar unes marañueles en Candás, por lo menos las podéis hacer en vuestras casas y comprobar lo buenas que están.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW0FfJIGXIh2Zg9jbz3vJwjDxR_x5a3CQqIvDJkHh4jkze4Ty-EsOfsm_BHBLMeqZyvEIEg3qiiWAsBjW9t4k-iq7agFpaQ-1OA2nnOnniHMWqYcoDfItvqAplUXVqMZ18T_JuGcGJ5DU/s1600/IMG_1241m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW0FfJIGXIh2Zg9jbz3vJwjDxR_x5a3CQqIvDJkHh4jkze4Ty-EsOfsm_BHBLMeqZyvEIEg3qiiWAsBjW9t4k-iq7agFpaQ-1OA2nnOnniHMWqYcoDfItvqAplUXVqMZ18T_JuGcGJ5DU/s1600/IMG_1241m.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><u><strong><span style="color: magenta;">INGREDIENTES:</span></strong></u></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 kg. de harina de fuerza</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 sobre de levadura royal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>4 huevos</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>350 gr. de mantequilla de calidad</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>500 gr. de azúcar</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 copita de anís</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>ralladura de 1 limón</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo primero que hacemos es poner a cocer la mantequilla a fuego bajo en un cacito, espumandola a cada poco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez cocida, la colamos y la dejamos templar (podemos hacerlo el día anterior y tenerla ya preparada, pues lleva algo de tiempo).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En un bol grande, hacemos un volcán con la harina mezclada con la levadura, y en el centro ponemos el azúcar, los huevos, la ralladura del limón, la manteca y el anís.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Vamos mezclando con una mano poco a poco, desde el centro del volcán, hasta lograr formar una bola de masa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Guardamos la masa una hora en el frigo, y pasado este tiempo, hacemos unos cordones de masa y damos forma a les marañueles.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Precalentamos el horno a 180º durante 15 minutos, y vamos colocando les marañueles en una bandeja para horno con papel vegetal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez formadas les marañueles las horneamos 20 minutos, y las dejamos enfriar en la bandeja unos 15 minutos, y luego las dejamos enfriar del todo sobre un paño de cocina limpio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez frías ya podemos disfrutar de esta delicia (aunque yo no puedo esperar nunca a que se enfríen del todo, ;) ).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"> Besinosss!!!</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-13626872889222566822014-04-14T09:43:00.001-07:002014-04-14T09:43:15.809-07:00CUPCAKES DE PASCUA - MINI CUPCAKES DE VAINILLA Y CHOCOLATE<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> A la vuelta de la esquina ya aparece la Pascua; y con ello Semana Santa, el día de Ramos, el bollu, y eso de Pascua, Pascuina y Pascuela.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Generalmente os enseño las cositas que preparo después del evento en cuestión, pero hoy os quería dar una idea muy "apañá" para todos los que celebráis estas fechas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> El día que me puse a pintar la huevera, sentía como se me clavaban varios ojos en la nuca, y casi podía oir los pensamientos de la gente que tenia alrededor, en plan "está cada día esta peor, ahora le da por pintar hueveras".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pues bien, ha llegado el momento de revelar qué locura me llevó a pintar una huevera. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Me parece que quedó muy cuqui, y es una forma muy divertida de presentar unos cupcakes de Pascua, con sus huevitos y pollitos incluidos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Así que ya podéis ir pintando hueveras y preparando estos ricos mini cupcakes de vainilla y frosting de chocolate, que están de vicio.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKhwlik30fAuISuVo9xL115ZDY5CS4F84POl2MCyOMLoWhbztTt_t39CbelqyZynw3IFxxnLWBeeExrDfLdslizENvFE2gpqwavAHXjw8O8EwoQ1OL75jNbCFCt3fdIAie7SDwGlH_Cx8/s1600/IMG_3796jk.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKhwlik30fAuISuVo9xL115ZDY5CS4F84POl2MCyOMLoWhbztTt_t39CbelqyZynw3IFxxnLWBeeExrDfLdslizENvFE2gpqwavAHXjw8O8EwoQ1OL75jNbCFCt3fdIAie7SDwGlH_Cx8/s1600/IMG_3796jk.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES (24 mini cupcakes o 12 cupcakes):</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>- MINI CUPCAKES DE VAINILLA:</u></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>100 gr. de azúcar</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>2 huevos M</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de extracto de vainilla</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>una pizca de sal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>200 gr. de harina bizcochona</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>- FROSTING DE CHOCOLATE:</u></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>200 gr. de azúcar glass</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>2 cucharadas de leche</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharada de cacao valor</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>- DECORACIÓN:</u></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>200 gr. de mazapán</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>colorantes alimentarios</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>bolas de azúcar color negro</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo primero que hacemos es poner a precalentar el horno a 170º y poner las cápsulas de papel en el molde de los mini cupcakes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En un bol batimos muy bien la mantequilla con el azúcar, hasta que quede cremoso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Añadimos los huevos de uno en uno, batiendo bien la mezcla, y también el extracto de vainilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Tamizamos la harina con la sal, y vamos incorporándola poco a poco a la mezcla anterior, y mezclando con una espátula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Rellenamos las cápsulas de papel unas 3/4 partes, y horneamos unos 10 minutos aproximadamente (comprobamos con un palillo).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Sacamos los mini cupcakes del horno, enfriamos sobre una rejilla 10 minutos en el molde, y después desmoldamos y dejamos enfriar del todo sobre la misma.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Mientras se enfrían los mini cupcakes haremos el frosting; en un bol batimos muy bien la mantequilla con el azúcar glass (mejor con un robot mezclador si tenéis). Agregar las dos cucharadas de leche y seguir batiendo. Por último agregar el cacao tamizado y terminar de mezclar.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos el frosting en un manga pastelera con boquilla para "césped" o similar (vaya que tenga varios agujeritos) y una vez bien fríos los mini cupcakes, decoramos con el frosting.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para decorar los mini cupcakes, dividimos el mazapán en trozos y teñimos con colorantes alimentarios. Después con paciencia, vamos modelando los huevos y los pollitos. (Si se queda muy húmedo el mazapán podemos añadir azúcar glass para que no se pegue).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para finalizar los mini cupcakes, los metemos en una huevera, ponemos bolitas de azúcar negras en los pollitos para hacer los ojos, y colocamos las figuras encima de los "nidos" de frosting.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y ya está!!! No me digáis que no quedan muy monos??? ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-20527694327364050052014-03-31T10:03:00.002-07:002014-03-31T10:03:15.428-07:00GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Seguramente que no era la única que hace años cuando veía en las pelis americanas hacer los sandwichs de mantequilla de cacahuete, me preguntaba qué narices era eso y a qué sabia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> A muchos de vosotros también os hubiese gustado que os dieran un mosdisquito, para salir de dudas, a qué sí???</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pues hace ya tiempo que mis dudas se despejaron y aunque no soy fan de los sandwiches de mantequilla de cacahuete, sí que lo soy a todos los postres que hice hasta el momento con ella (y seguro a los que haré en un futuro).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Estas galletas son una auténtica delicia; de esas que es imposible comerte una y no caer en la tentación de coger otra (hacerlas pequeñas para tener la excusa de repetir).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> La receta es del libro "El Rincón de Bea", de la gran Bea Roque y es otro pecado más de este maravilloso libro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Probad a hacerlas y seguro que repetiréis, y tener siempre en casa un bote de mantequilla de cacahuete para hacer bizcochos, cupcakes, woopies, galletas o lo que surja!!!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVN4d-yESD2rKYNcXp7Ab9whJmOUak0h-M84qV_vCOU8IFragnQVxQ9dqq2zbXnisDNPwdryJlPXia9bz4OSJEGm2djeZ0owE4quR_q-DwSxD1iaP8vuoIi3V_xXJuFHdMQoswOJAFQgk/s1600/IMG_3699m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVN4d-yESD2rKYNcXp7Ab9whJmOUak0h-M84qV_vCOU8IFragnQVxQ9dqq2zbXnisDNPwdryJlPXia9bz4OSJEGm2djeZ0owE4quR_q-DwSxD1iaP8vuoIi3V_xXJuFHdMQoswOJAFQgk/s1600/IMG_3699m.JPG" height="400" width="345" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>125 gr. de mantequilla derretida</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>315 gr. de mantequilla de cacahuete (con o sin tropezones, la que más os guste)</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>105 gr. de azúcar moreno</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>125 gr. de azúcar blanquilla</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 huevo grande</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de extracto de vainilla</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>220 gr. de harina</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1\2 cucharadita de levadura tipo Royal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1\2 cucharadita de bicarbonato sódico</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1\2 cucharadita de sal</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo primero que haremos, será mezclar muy bien las mantequillas con los azúcares, el huevo y es extracto de vainilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después en un bol tamizamos la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal, y mezclamos también.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Agregamos la harina a la mezcla anterior y batimos hasta conseguir una masa homogénea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Entre papel vegetal y con ayuda de un rodillo de amasar, estiramos la masa y con el cortador de galletas que más no guste, vamos formando las galletas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Las vamos colocando sobre una bandeja de horno, totalmente plana, con papel vegetal , y cuando terminemos, las guardamos al menos una hora en el frigo para que cuando las metamos en el horno no se deformen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Precalentamos el horno a 180º y las hornearemos dependiendo siempre del tamaño y grosor de las galletas (entre 10 y 15 minutos); estarán cuando veamos que se doran un poquito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Las sacamos del horno y dejamos enfriar en la misma bandeja unos 15 minutos, y después las pondremos a enfriar del todo sobre una rejilla (si las ponemos en la rejilla desde el principio, se deformarán).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y ya están!!! A disfrutarlas con vaso de leche fría, un cafetín, solas, con mermelada... o como queráis!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-21172131886862117782014-03-11T12:58:00.001-07:002014-03-11T12:58:30.735-07:00YOGUR CASERO DE CHOCOLATE<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Hoy os traigo una de esas recetas rápidas, que nunca fallan, deliciosas y además de chocolateee.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y no, no hace falta ni yogurtera ni termomix, ni na de na; con unos simples cacharritos para verter el yogur, un poco de papel film y un frigo, es suficiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Los ingredientes de esta receta, normalmente siempre los tenemos tener en casa, y nos puede sacar de muchos apuros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> También es un postre que admite variaciones, como por ejemplo sustituir el nesquik por cola-cao, o la cuajada por agar agar o colas de pescado (la cuajada le aportará algo de sabor, mientras que cualquier tipo de gelatina tanto natural como animal, no variará el sabor del yogur).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y os diré que después de probar vuestros propios yogures de chocolate, no los volveréis a comprar nunca más; aparte de por el sabor, porque lo casero no se puede comparar con nada!!!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsyoUzsXx-eCMfdNQGnYHmFzpUjF7ulVnDJXTSdRhbwV6-x7Yj8vAIHREq15kQmjUpCl-UOegqXniAHUpBgOMuK1QWZO3OV5hHpnyzlXz5jCfr_9yf_UoGE-nSExS_Fcy7cF5vXnst-98/s1600/IMG_1796m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsyoUzsXx-eCMfdNQGnYHmFzpUjF7ulVnDJXTSdRhbwV6-x7Yj8vAIHREq15kQmjUpCl-UOegqXniAHUpBgOMuK1QWZO3OV5hHpnyzlXz5jCfr_9yf_UoGE-nSExS_Fcy7cF5vXnst-98/s1600/IMG_1796m.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u><strong>INGREDIENTES:</strong></u></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1/2 litro de nata líquida para montar</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1/2 litro de leche (la que tengáis)</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>100 gr. de azúcar</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>200 gr. de nesquick o cola-cao</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>2 sobres de cuajada o 3 gr. de agar agar o 4 hojas de colas de pescado</strong></em></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Comenzaremos por disolver en 100 ml de leche, la cuajada (si vamos a utilizar gelatinas, este paso nos lo saltamos).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En una cazuela ponemos la nata, el resto de la leche, el azúcar, y el nesquick o cola-cao.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos la cazuela al fuego y removemos con unas varillas, hasta que comience a hervir (si vamos a usar el agar agar, lo calentamos bien pero sin llegar a hervir, porque perderá sus propiedades).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En este momento añadimos la cuajada disuelta en la leche, o sino una de las gelatinas, removemos y retiramos del fuego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Colamos el yogur, y rellenamos unos cacharritos individuales.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por último, tapamos con papel film cada cacharrito y dejamos enfriar a temperatura ambiente o en el frigo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y ya está!!! Suuuper difícil la receta de hoy eh??? jejeje. Alé, pues a hacerla ya!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-4825662540473220962014-02-21T12:32:00.002-08:002014-03-13T16:36:56.582-07:00MACARONS DE FRESA (UN POSTRE PARA SAN VALENTÍN CON MUCHO CORAZÓN)<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> San Valentín. Ya se que hace unos cuantos días que fue, pero es que sinceramente no me acordé de publicar la receta a tiempo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Se que muchos odian este día, e incluso las malas lenguas culpan a unos grandes almacenes españoles de crearlo (pero la verdad es que San Valentín ya se remonta a la época de los romanos, aunque os cueste creerlo).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En cambio, los más romanticones, están encantados con este día y lo celebran por todo lo alto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Cada uno que lo celebre como quiera, o que no lo celebre, pero hacer estos macarons por favorrr!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Me lié la manta a la cabeza e intenté hacerlos con forma de corazón, pero vosotros los podéis hacer como os resulte más fácil o como más os guste.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y esta vez, los hice de aroma de fresa rellenos de una buttercream de fresa, y la verdad que estaban increíbles...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvDF_W_688AI2e_wtgPijTuRobTL3sjQ-yFx3TJ2MVEI9jPZqAFMICpgdLXvOcQkgbqtayeGpGeVcfOEBYko5SyRhaEf8JEmWp1x5wbewhWSl0e753dqD9o9SCUO-4uSoUE7QJ_QSSZzM/s1600/IMG_3350m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvDF_W_688AI2e_wtgPijTuRobTL3sjQ-yFx3TJ2MVEI9jPZqAFMICpgdLXvOcQkgbqtayeGpGeVcfOEBYko5SyRhaEf8JEmWp1x5wbewhWSl0e753dqD9o9SCUO-4uSoUE7QJ_QSSZzM/s1600/IMG_3350m.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>Macarons:</u></strong></span><br />
<strong><u><span style="color: magenta; font-family: Georgia;"></span></u></strong><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>125 gr. de clara de huevo "viejas"</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>110 gr. de almendra molida en polvo</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>220 gr. de azúcar glass</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>50 gr. de azúcar blanquilla</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>unas gotas de extracto de fresas</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>colorante alimentario rojo</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<strong><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Buttercream de fresa:</u></span></strong><br />
<strong><u><span style="color: magenta; font-family: Georgia;"></span></u></strong><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>150 gr. de azúcar glass</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>60 gr. de queso crema</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>50 gr. de leche condensada</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>unas gotas de extracto de fresas</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>colorante alimentario rojo o rosa</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Comenzaremos por mezclar muy bien el azúcar glass de los macarons con la almendra molida y lo tamizaremos junto por lo menos 3 veces, desechando los tropezones.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos las claras a montar (montarán mejor si están a temperatura ambiente) y cuando tengan un aspecto a jabón, incorporamos el azúcar blanquilla y montamos del todo hasta que le demos la vuelta al bol y se mantengan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Añadimos a las claras el extracto y el colorante, y batimos hasta que tengan el aspecto que nos guste.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos una cucharada de las claras en el bol de la mezcla de azúcar glass con la almendra molida, y mezclamos con una espátula y movimientos envolventes hasta integrar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después añadimos todas las claras e integramos bien, sin batir y con movimientos suaves.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En un papel vegetal y ayudándonos de un molde con forma de corazón, dibujamos unos corazones para tenerlos como guía; después ponemos la masa en una manga, le damos la vuelta al papel y formamos los macarons intentando darles la forma.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Encima de la encimera ponemos un paño y con la bandeja de los macarons damos unos golpes para sacarles el aire (si vemos que se forma alguna burbuja en la superficie, la pinchamos con un palillo).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Dejamos que los macarons se sequen unas dos horas por lo menos; sabremos que están listos cuando suavemente los toquemos y no nos manchen los dedos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Mientras hacemos la buttercream de fresa; batimos muy bien la mantequilla con el queso crema y cuando no tenga ningún grumo, añadimos el azúcar glass y batimos hasta obtener una crema homogénea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por último, añadimos la leche condensada, el extracto de fresas y colorante al gusto; batimos bien, ponemos la buttercream en un manga y a la nevera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Cuando los macarons estén secos, los metemos al horno frío a 150º y horneamos de 13 a 15 minutos.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Los sacamos del horno, dejamos que se enfríen sin manipularlos y por último los rellenamos con la buttercream que teníamos preparada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Bue-ní-si-mos!!! De verdad, hacerlos que merece la pena.</span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-8072403109749678532014-01-29T03:03:00.000-08:002014-01-29T03:03:52.688-08:00BIZCOCHO DE POLVORONES<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Antes de nada, quiero felicitaros el año (sé que casi ya estamos en febrero, pero soy un desastre; qué se le va a hacer).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y para comenzar el año, me apetecía publicar una receta de aprovechamiento, y de cosecha propia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> No sé si os pasará, que después de las navidades siguen rodando por casa polvorones, que se los pones a todo el mundo que viene de visita con el café a ver si cuela y se los comen ... pero que no hay manera de acabarlos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pues yo os voy a dar una solución práctica y muy rica; hacer un bizcocho con ellos y además de chocolateee.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En mi caso, me habían sobrado unos cuantos polvorones de canela, que no se por qué pero son los que siempre me sobran; pero con cualquiera de ellos podéis hacerlos exceptuándo los de limón (que con el chocolate no quedarían muy bien).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Espero que os guste la receta y os sirva para deshaceros de los polvorones que tengáis, si es que os sobró alguno.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9xywb478P16gANaLbq1Eec42NV8iQptYgepB-1Ly1tcOh4Kn23rfDBLXlhlSZYgw5BK2jmwecuBZQiV3JmOKhgwBHGGlWM6FUhwX_mhlGWTJRt4GiW3f6Is43bq3pvWrYbav1oKbt1A/s1600/IMG_1489m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9xywb478P16gANaLbq1Eec42NV8iQptYgepB-1Ly1tcOh4Kn23rfDBLXlhlSZYgw5BK2jmwecuBZQiV3JmOKhgwBHGGlWM6FUhwX_mhlGWTJRt4GiW3f6Is43bq3pvWrYbav1oKbt1A/s1600/IMG_1489m.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u><strong>INGREDIENTES:</strong></u></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>300 gr. de polvorones de canela</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>100 ml. de aceite de girasol</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>100 gr. de azúcar</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>125 gr. de yogur natural</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>75 ml. de nata</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>30 gr. cacao en polvo</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 huevo L</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de levadura en polvo</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #444444;">Comenzaremos por poner el horno a precalentar a 180º arriba y abajo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En un bol, ponemos todos los polvorones y con la ayuda del palo del mortero los vamos deshaciendo ( no hace falta dejarlos como la harina, si quedan trocitos no pasa nada).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En otro bol, batimos bien el aceite con el azúcar, y después añadimos el huevo batido y mezclamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Tamizamos el cacao y la levadura sobre la mezcla anterior y batimos bien; a continuación agregamos el yogur y la nata, y volvemos a batir para que se integre todo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por último, añadimos los polvorones y mezclamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos la masa en el molde (yo escogí uno de silicona, para bizcochos individuales con forma de corazón), y lo metemos al horno 20-25 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Dejamos enfriar unos 15-20 minutos en el molde y desmoldamos sobre una rejilla para que se enfríen del todo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y listos nuestros bizcochitos de chocolate de polvorónnn!!!</span></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-26048370065559288712013-12-02T11:31:00.000-08:002013-12-02T11:31:31.455-08:00MINI DONUTS DE CANELA INVERNALES<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por fin llegó el frío!!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Aunque muchos me tachan de loca, me encanta esta época del año. Prefiero el frío al calor (con mucho calor me da la impresión que no respiro), aunque aquí en Gijón el calor no me mata tampoco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Gorros, guantes, jerseys gorditos, abrigos, bufandas y nieveee!!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Salir a la calle y sentir el aire frío en la cara, (hasta que se te pone la nariz roja) y llegar a casa, hacerte un chocolate caliente, tirarte en el sofá con una mantita y tomarte unos mini donuts de canela glaseados. ¿Quién diría que no?¿Eh?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Así que ni corta ni perezosa, me puse a hacer mini donuts de canela, aprovechando que para mi cumple me regalaron un molde especial para hornearlos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En esta ocasión, hice una receta de Peggy Porschen y salió perfecta. La única variación que hice fue la decoración, que la hice invernal con copitos de nieve para celebrar las primeras nevadas.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglxbm65A4UAiHwFpzj2rxQNboJZIBToMozqCAXndQrvmLx5_oj5WKQmSYy2c5OYgzpjIWYQrbAaufY0vgOJ1sOH162vftTX0kS4uD9_hXcleiVvwjwuhe9OVNN4Nz3_lFUnACKMOwThxk/s1600/IMG_3185m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglxbm65A4UAiHwFpzj2rxQNboJZIBToMozqCAXndQrvmLx5_oj5WKQmSYy2c5OYgzpjIWYQrbAaufY0vgOJ1sOH162vftTX0kS4uD9_hXcleiVvwjwuhe9OVNN4Nz3_lFUnACKMOwThxk/s400/IMG_3185m.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>110 gr. de harina</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1/2 cucharadita de levadura en polvo</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1/4 cucharadita de canela molida</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>una pizca de sal</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>65 gr. de azúcar blanca</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>25 gr. de azúcar moreno</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1 huevo M</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>45 gr. de leche entera</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>40 gr. de buttermilk </strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1/2 cucharadita de extracto de vainilla</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>15 gr. de mantequilla derretida</strong></em></span><br />
<br />
<span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u><strong>Para la decoración:</strong></u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>fondant líquido </em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>colorantes alimentarios</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>sprinkles</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Comenzaremos por encender el horno a 160º, y hacer el buttermilk si no lo encontramos en el super, mezclando 35 gr. de leche entera con 5 gr. de vinagre de manzana u otro vinagre suave.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Preparamos el molde de los mini donuts engrasándolo ligeramente (o bien con mantequilla o bien con aceite de girasol).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Tamizamos la harina, la levadura,la canela, la sal, y el azúcar en un bol y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En otro bol, batimos el huevo, la leche, el buttermilk, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Vertemos los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclamos bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos en una manga pastelera la masa obtenida y rellenamos los huecos de los mini donuts hasta la mitad de su capacidad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> <span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Horneamos de 10 a 12 minutos, hasta que los mini donuts estén listos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Deciros que con esta receta me salieron 36 mini donuts, y como solo tengo un molde, los dejaba reposar 15 minutos sobre una rejilla, los desmoldaba (y los dejaba enfriar del todo sobre la rejilla), volvía a engrasar el molde, rellenaba los huecos y otra vez al horno, hasta terminar la masa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez fríos los mini donuts de canela, los podemos decorar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Teñimos el fondant líquido con el color o colores deseados (si está un poco duro el fondant, lo metemos unos segundos en el micro y revolvemos), lo ponemos en un bol y vamos sumergiendo cada mini donut boca abajo hasta la mitad (yo los glaseé dos veces esperando unos 10 minutitos entre glaseado y glaseado).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después de glasear, decoramos con los sprinkles que queramos, y dejamos cuajar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y cuando estén listos, nos preparamos un chocolatín caliente y al sofá con la mantina y nuestros ricos mini donuts de canelaaa!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-24035803952255363922013-11-15T12:35:00.000-08:002013-11-15T12:35:10.048-08:00BUNDT CAKE DE CHOCOLATE NEGRO (THE DARKEST CHOCOLATE CAKE EVER)<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Hoy es el día internacional del bundt cake.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Sí, los bundt cake tienen un día para ellos solitos. Pero es normal, porque están taaan ricos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Hace ya mucho tiempo que hice por primera vez esta receta; de hecho, muchos me habéis preguntado por ella durante mucho tiempo, ya que es la imagen que utilizo como icono de cuenta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y me hice de rogar hasta hoy para no daros esta receta; no porque sea una receta secreta o algo así, sino porque una vez que la tengáis y la hagáis, ya no habrá vuelta a atrás.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Esta receta se convertirá en una de vuestras recetas favoritas, y para los amantes del chocolate, un manjar de dioses!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> La receta es de la gran Bea Roque, y de verdad, probadla!!!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTuoBCIUnDnde7O2m16bPEtTo0_h9W5Cj-5YEy3BzNl4yv0iWeZDM37HSpTvDU5lx7RrLepJCWEIrRgy5EN5lzsBHr5unTZ_JOuEMfiZHyrg43VMMVAMIC_fkLdfuk9_H3AXf9nIkbA8Q/s1600/IMG_1014m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTuoBCIUnDnde7O2m16bPEtTo0_h9W5Cj-5YEy3BzNl4yv0iWeZDM37HSpTvDU5lx7RrLepJCWEIrRgy5EN5lzsBHr5unTZ_JOuEMfiZHyrg43VMMVAMIC_fkLdfuk9_H3AXf9nIkbA8Q/s400/IMG_1014m.JPG" width="400" /></span></a></div>
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u><strong>INGREDIENTES:</strong></u></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>375 gr. de azúcar</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>4 huevos</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>350 gr. de harina </em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharada de bicarbonato sódico</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 pellizco de sal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>240 ml. de buttermilk</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>60 gr. de caca en polvo</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>150 ml. de agua </em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>2 cucharaditas de extracto de vainilla</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo primero que haremos será poner el horno a 170º para precalentarse, y engrasar nuestro molde especial para bundt cake (Nordic Ware).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Tamizaremos la harina con el bicarbonato y la sal, y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Hervimos el agua, lo volcamos encima del cacao, batimos bien hasta disolver y dejamos enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Batimos la mantequilla con el azúcar hasta blanquear y luego vamos añadiendo los huevos de uno en uno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Vamos agregando a esta mezcla una parte de los ingredientes secos y otra de buttermilk, en tres veces para poder mezclarlo todo bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después agregamos el extracto de vainilla y el cacao, y lo integramos todo bien con una espátula.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Volcamos la masa en el molde, y para asentar la masa y sacar el aire, ponemos un paño de cocina sobre la encimera y damos unos golpecitos con el molde sobre él.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Horneamos unos 55-60 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez horneado nuestro bundt cake, dejamos enfriar sobre una rejilla 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar del todo sobre la misma.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y por último, nos comemos nuestro bundt cake!!! (opcionalmente lo podéis decorar, pero para qué perder el tiempo).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-19120243599000756262013-10-28T10:12:00.005-07:002013-10-28T10:12:56.832-07:00CUPCAKES PARA HALLOWEEN (CUPCAKES DE CALABAZA)<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Brujas, fantasmas, telarañas, monstruos y calabazas; un montón de calabazas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ya está aquí Halloween. Esa fiesta que hace años nos era tan desconocida y nos sonaba tan lejana, y ahora nos invade por todas partes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Nosotros con el carnaval ya teníamos bastante, pero claro como nos gusta más la fiesta que a un tonto un caramelo, pues a celebrar todos Halloween!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y aprovechando que en mi huerta las calabazas ya están a punto, que mejor que unos cupcakes de calabaza para ir abriendo boca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Son unos cupcakes que no dejan indiferente a nadie; jugosos, esponjosos, sabrosos, ... se me hace la boca agua ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Bueno pues aquí os dejo la receta que espero que probéis, y a los que vayáis a celebrar Halloween que no paséis mucho miedo!!!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeeVGHKqBbe2rfCN7nhfHwZnWLGV6fJF_jdemt6QBBIfIyGIztIADRDhJzu-Yhz83TDDWPcnxEJ4H3X5F95XAY3xTwtReqFSrfNGHDYxR_Dt9zOfr7jU73FoVB0EMMyB4ou4PGiASLkUs/s1600/IMG_3044m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeeVGHKqBbe2rfCN7nhfHwZnWLGV6fJF_jdemt6QBBIfIyGIztIADRDhJzu-Yhz83TDDWPcnxEJ4H3X5F95XAY3xTwtReqFSrfNGHDYxR_Dt9zOfr7jU73FoVB0EMMyB4ou4PGiASLkUs/s400/IMG_3044m.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong><u>Para los cupcakes:</u></strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>400 gr. calabaza cruda picada</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>300 gr. de azúcar moreno</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>4 huevos</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>300 gr. de harina</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>2 cucharadas de levadura</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>175 ml. de aceite de oliva</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1 cucharadita de canela molida</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1 pellizco de sal</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>un puñado de nueces picadas (opcional)</strong></em></span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><u>Para el frosting de queso:</u></em></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>125 gr. mantequilla a temperatura ambiente</em></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>225 gr. de queso Philadelphia</em></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>400 gr. de azúcar glass</em></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em></em></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><u>Para decorar los cupcakes:</u></em></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Glasa real teñida de negro</em></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Fideos de chocolate</em></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Gominolas rojas</em></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em>Regalices negros</em></span></strong><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Comenzaremos por encender el horno a 180º arriba y abajo, y colocar las cápsulas de los cupcakes en el molde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos en un bol la calabaza cruda picada con el azúcar moreno, y mezclamos bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Añadimos los huevos batidos de uno en uno, incorporándolos a la mezcla anterior.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después agregamos la harina con la levadura, la canela y la sal todo tamizado, y revolvemos bien. (Si le queremos añadir nueces, este es el momento).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Rellenamos las cápsulas 3/4 de su capacidad, y horneamos 18 minutos. Decir que con esta cantidad de masa a mi me salieron 36 cupcakes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez horneados dejamos enfriar sobre una rejilla en el molde unos 5 minutos, y después sacamos del molde y enfriaremos del todo sobre la rejilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para preparar el frosting de queso, lo primero que hacemos es batir muy bien la mantequilla a temperatura ambiente con el queso Philadelphia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Luego añadiremos el azúcar glass bien tamizado y batiremos hasta conseguir una crema homogénea y suave.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para decorar los cupcakes lo que tenemos que hacer es con una espátula pequeña poner una porción de frosting de queso y aplanarlo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después ponemos la glasa real teñida de negro en una manga y cortamos un agujerito pequeño. Dibujamos un punto grueso en el centro del frosting, y luego hacemos tres circunferencias alrededor del mismo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Con un palillo vamos trazando lineas desde el punto central hasta los bordes del cupcake, y se irá formando nuestra telaraña.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para la araña (arañón), ponemos un poco más de frosting encima del cupcake y le damos forma redondeada. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Recortamos los regalices negros en trozos hasta tener las 8 patas, y las introducimos en el cupcake.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Espolvoreamos fideos de chocolate por encima (presionando un poco para que se peguen bien) y por último le colocamos las gominolas rojas a modo de ojos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y listooo!!! Ya tenéis uno cupcakes para Halloween fáciles y muuuy ricos!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Feliz Halloweennnnnn!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-72486854314220850532013-09-25T06:54:00.001-07:002013-09-25T06:54:01.820-07:00TARTA DE FONDANT DE DOS PISOS<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Hace ya tiempo que tengo ganas de enseñaros alguna de las tartas (o aspirantes a tartas) de fondant que hago.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> La verdad es que aunque me muero de ganas de ir a algún curso de modelado de fondant o de decoración de tartas, nunca he ido a uno, pero algún día iré.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para ayudaros a hacer tartas de este tipo, os aconsejo que veáis los tutoriales que hay en los blogs, en youtube o en cualquier página de repostería creativa, ya que es una forma fácil de ir tomando contacto con el mundo del fondant.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Cuando veo los vídeo-tutoriales todo parece muy sencillo, pero en el momento que tu en tu casa te pones a ello... en fin, no desesperéis!!! La base del fondant es la práctica y la paciencia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Yo os voy a enseñar la última tarta de fondant que hice y os voy a dejar la receta de los bizcochos y del relleno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> El monito fue creación propia, de uno que vi en la red y me hizo gracia, y la velita es de la gran Megasilvita (aquí os dejo el enlace al video-tutorial </span><a href="http://www.youtube.com/watch?v=8FwDFGmTEB8"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Vela Megasilvita</span></a><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> ).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Espero que os guste la tarta y que experimentéis con el fondant (en cierto modo es como volver a la infancia y jugar con plastilina, jeje).</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC9gtK72ipItOqyD2HoJIzo5MJxdYAOwqx4nU2IQE_J4fcV0eN8GskElH8nC4OBtaof5koLMXp-_Mhqt1BryTG4PM38tR7W1eG48jf4aFSqLEu0hEUJ5rig8VunkaSZTlp2BsWZ_teX-A/s1600/IMG_2861m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC9gtK72ipItOqyD2HoJIzo5MJxdYAOwqx4nU2IQE_J4fcV0eN8GskElH8nC4OBtaof5koLMXp-_Mhqt1BryTG4PM38tR7W1eG48jf4aFSqLEu0hEUJ5rig8VunkaSZTlp2BsWZ_teX-A/s400/IMG_2861m.JPG" width="301" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>Bizcocho Madeira Sponge Cake:</u></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>6 huevos</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>300 gr. mantequilla a temperatura ambiente</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>300 gr. azúcar</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>450 gr. harina</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 sobre de levadura royal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 pizca de sal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>Frosting de nubes:</u></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>200 ml. de nata para montar</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>100 gr. de nubes blancas americanas (en su defecto las que encontremos)</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharada de extracto de vainilla</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong></strong></span><br />
<span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>Frosting de nutella:</u></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>400 gr. de azúcar glass</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>10 cucharadas de nutella</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo primero que haremos será encender el horno a 170º y preparar los 4 moldes de bizcocho con papel vegetal y mantequilla (yo utilicé dos moldes de 18 cm de diámetro y otros dos de 13 cm).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Batimos muy bien la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, y después vamos añadiendo los huevos de uno en uno sin para de batir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En un bol aparte, tamizamos la harina con la levadura y la sal, y después vamos incorporándolo cucharada a cucharada a la mezcla anterior.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Dividimos la masa en 3 partes iguales, y la repartimos de la siguiente forma: 1/3 para uno de los moldes de 18cm, otro 1/3 para el otro molde de 18 cm, y el último tercio lo dividimos en dos y rellenamos los moldes de 13 cm.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Introducimos los moldes al horno, y esperamos a que se hagan (unos 40 minutos aproximadamente, dependiendo del horno).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez hechos, los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla sin desmoldar, unos 15-20 minutos, y después desmoldamos y dejamos enfriar del todo sobre la rejilla.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Yo los bizcochos los hago un día antes de rellenarlos, para que se enfríen bien y se pongan más duros para manejarlos mejor y cortarlos. Lo ideal es dejarlos enfriar unas horas, envolverlos en papel film y dejarlos toda la noche en el frigo antes de rellenarlos, aunque también se pueden hacer y congelarlos para tenerlos siempre a mano (en este caso, dejar descongelar a temperatura ambiente).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Bueno, pues al día siguiente cogemos nuestros bizcochos y los recortamos por arriba para quitarles la joroba que les suele salir y dejarlo lisos, y después con ayuda de un cuchillo de sierra o una lira los partimos todos en dos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para hacer el relleno de frosting de nubes, también lo tendremos que hacer un día antes de su utilización, ya que necesita enfriarse bien en el frigo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Mientras que ponemos la nata con la vainilla a hervir, picamos las nubes con la ayuda de unas tijeras y las ponemos en un bol.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez que hierba la nata, la echamos encima de las nubes y removemos hasta que se disuelvan por completo; tapamos el bol con papel film, dejamos enfríar y después al frigo hasta el día siguiente. (si no se disuelven del todo, meter el bol al micro unos 10 segundos).</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Al día siguiente montamos la nata con nubes y ya está listo nuestro frosting de nubes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para el relleno de frosting de nutella, ponemos en un recipiente la mantequilla y la nutella, y batimos bien; a continuación añadimos el azúcar glass tamizado y volvemos a batir hasta conseguir una crema uniforme y esponjosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para montar la tarta, primero rellenaremos el primer piso (bizcochos de 18 cm de diámetro) con el frosting de nutella, poniendo una capa de bizcocho y otra de nutella, termiando con una de bizcocho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ahora que ya tenemos rellena nuestro primer piso de la tarta, lo cubrimos entero con el frosting sobrante de nutella, intentando dejaro bien liso y uniforme; después lo meteremos al frigo para que coja cuerpo (si es de un día para otro antes de cubrir con el fondant, mejor).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Hacemos lo mismo con el segundo piso de la tarta, y lo rellenamos y cubrimos con el frosting de nubes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y ya tenemos nuestra tarta lista para cubrir con fondant; recordad que primero tendréis que forrar un piso, y después el otro antes de montar la tarta, y que es conveniente ponerle al primer piso un refuerzo para que el segundo no se hunda (yo lo hago con pinchos de brocheta o con pajitas).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Espero que os guste la tarta y que probéis a hacer tartas de fondant, yo seguiré practicando...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Besinosss!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqeP6PWdI7UmWIV_j7_CosIFKuVm9BphQeI9UWblo7bFDG5QFma-lUxq6-12dTwa32nZpXoL4upl564Gy_gGndRxUF3U4nW1SRZlIPjS70cd-diB5XfOuYBxoD_CIEIKak2CjoN1X7BiI/s1600/IMG_2858m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqeP6PWdI7UmWIV_j7_CosIFKuVm9BphQeI9UWblo7bFDG5QFma-lUxq6-12dTwa32nZpXoL4upl564Gy_gGndRxUF3U4nW1SRZlIPjS70cd-diB5XfOuYBxoD_CIEIKak2CjoN1X7BiI/s320/IMG_2858m.JPG" width="241" /></a></div>
<br />
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-45409055543847644712013-09-05T09:30:00.000-07:002013-09-05T09:31:55.821-07:00PIZZA CAMPERA<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Seguimos con ese verano que diagnosticaban que no tendríamos, (y menos mal, porque si lo llegamos a tener morimos en el intento).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> ¡Qué calooorrrr!!! No recuerdo un verano igual en Gijón, con tanto sol, calor, playa, parrilladas, excursiones, y un largo etcétera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y claro con todo este lío, no he tenido ni tiempo de publicar una receta en agosto (¡¡¡sorryyy!!!), así que os voy a dejar otra receta rapidita de hacer, fácil, de aprovechamiento y sobre todo rica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Con todo este trajín de verano, muchos días no comemos o cenamos en casa, y claro el pan que hacemos (o compramos) se va quedando como un ladrillo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pues para no tirarlo e improvisar algo rápido para picar, os propongo la pizza campera!!!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxAJPtLuDflx5FQ-DEj5uFE7frCjxrAAcQfdqtF9h-hw7r5YW_s9Iuchx7qXapCp6wgxbN8AnM7bCte2tpwearrON6EK1yhaTvYt525MCAVQRH5r5i9au82qCeOljaaK4LttUq_SorE0/s1600/IMG_1167m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxAJPtLuDflx5FQ-DEj5uFE7frCjxrAAcQfdqtF9h-hw7r5YW_s9Iuchx7qXapCp6wgxbN8AnM7bCte2tpwearrON6EK1yhaTvYt525MCAVQRH5r5i9au82qCeOljaaK4LttUq_SorE0/s400/IMG_1167m.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><strong><u><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">INGREDIENTES:</span></u></strong></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Pan de hogaza (casero o comprado).</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Tomate natural.</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Mozzarella rallada.</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Champiñones.</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Bacon.</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Orégano.</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Aceite de oliva virgen extra.</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>Sal.</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>(No pongo cantidades porque dependerá de los gustos de cada uno y del pan sobrante que tengamos).</strong></em></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo primero que hacemos es cortar unas buenas rebanadas de pan, las ponemos en una bandeja de horno, y precalentamos el horno a 200º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Trituramos el tomate, le ponemos sal al gusto y untamos las rebanadas de pan con el puré resultante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Agregamos la mozzarella, los champis y el bacon en trocitos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por último, rociamos con un poco de aceite y espolvoreamos con orégano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo tendremos en el horno hasta que veamos que está a nuestro gusto y listooo!!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #444444;"> Receta complicada donde las halla eh?? jeje. Besinosss</span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-91629726202970522562013-07-31T14:24:00.002-07:002013-08-18T11:04:16.804-07:00BROWNIE DE OREO<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Verano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Se multiplican las cenas con amigos y las barbacoas, aparecen las comidas playeras, las merienda-cenas en merenderos, se celebran muchos más cumpleaños (parece ser que en invierno no apetece), en fin que aparaecen eventos en general un día sí y otro también.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Inexplicablemente, cuando se reparten tareas, el postre siempre me toca llevarlo a mí (no entiendo por qué) y claro ahí comienza la odisea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> A la playa por ejemplo no voy a llevar una megatarta, con el trasportín, una nevera lo suficientemente grande para guardarla en frío, no se cuantos platos y cucharas, y un largo etc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y como hay que buscar soluciones rápidas y sobre todo la comodidad de poder llevar algo que sobreviva al viaje, al calor y demás, pues una de las cosas muy socorridas son los brownies.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> He hecho muchas recetas de brownie, algunas buenísimas y otras normalitas, y desde hace un montón de tiempo en muchos blogs y foros, se oía que éste era uno de los mejores brownies del mundo mundial.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Me parecía algo exagerado; muy exagerado la verdad, pero claro, aún no lo había probado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y llegó el momento de hacerlo y de probarlo, y entonces entendí porque hablaban maravillas de él.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Está tremendoooooo!!! La receta es de la cocinera Lorraine Pascale, la cuál se define como una gran fan de los brownies, y desde luego que con esta receta es difícil no hacerse fan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y lo mejor de todo, es que los brownies se pueden llevar a cualquier sitio, y no se necesita nada más que un cuchillo para trocearlo (si no lo lleváis troceado de casa), y las manitas bien limpias para comerlo y chuparnos los dedosss!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjij7Z9Ty0N1tjinULzI0YuN5jzwBqEpXDV4NSF_Fd14N6NVBbwE60xyr5OVEMhgWQjSSU8Pks0jJj_h7VzK_gcgjC9HJhU0zHA69D_7OMPMuwNXlmk8hnLY_UJzPlwR00R4TQ6aJbRLvc/s1600/IMG_1874m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjij7Z9Ty0N1tjinULzI0YuN5jzwBqEpXDV4NSF_Fd14N6NVBbwE60xyr5OVEMhgWQjSSU8Pks0jJj_h7VzK_gcgjC9HJhU0zHA69D_7OMPMuwNXlmk8hnLY_UJzPlwR00R4TQ6aJbRLvc/s400/IMG_1874m.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>160 gr. de mantequilla.</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>200 gr. de chocolate sin leche de buena calidad.</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>3 huevos.</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>2 claras.</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>165 gr. de azúcar moreno.</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>2 cucharadas soperas de harina.</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharada sopera de cacao en polvo.</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 pizca de sal.</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharada de extracto de vainilla.</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>100 gr. de galletas oreo.</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>100 gr. de nueces troceadas.</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Precalentamos el horno a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Derretimos el chocolate junto con la mantequilla, en un cazo a fuego bajo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos los huevos, las claras y el extracto de vainilla en un bol, y batimos con las varillas hasta que espumen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Añadimos a los huevos el azúcar moreno en dos veces y seguimos batiendo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Agregamos el chocolate con la mantequilla ( que esté templado), la harina, el cacao y la pizca de sal (tamizados), y mezclamos despacio con la espátula con movimientos envolventes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Añadimos las nueces y las galletas oreo troceadas (podemos dejar alguna para decorar), y ponemos la mezcla en un molde engrasado o con papel vegetal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Horneamos durante 25-30 minutos y lo sacaremos del horno para dejarlo enfriar.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Una vez frío ya lo podemos llevar a donde queramos de forma cómoda y lo mejor de todo, ya podemos comérnoslo!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQg6WyBjNS7kutaxIT-1MdOuspodRYF4ngVuZx6izkw3Zgs9giQ1KarivetNDUg_h5m2Yb9MOpwpzSRjy280wgqdZyiRUzM8OWXWuM5pAhQmJTZpUrN2_FYfMUl03VhIw6lMjvgBjnDT8/s1600/IMG_1876m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQg6WyBjNS7kutaxIT-1MdOuspodRYF4ngVuZx6izkw3Zgs9giQ1KarivetNDUg_h5m2Yb9MOpwpzSRjy280wgqdZyiRUzM8OWXWuM5pAhQmJTZpUrN2_FYfMUl03VhIw6lMjvgBjnDT8/s320/IMG_1876m.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> PD: Ya me contaréis si es uno de los mejores brownies que habéis probado. Besinosss!!!</span></div>
<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-14716684914796447912013-06-18T14:08:00.001-07:002013-06-18T14:08:16.894-07:00PAN DE MOLDE BLANCO<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En la última entrada salada, publiqué la receta de un pan casero facilito de hacer y muy rico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y ahora, os quiero dar la receta que utilizo para hacer pan de molde blanco en casa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> No tengo claro de donde la saqué, porque la tenía anotada en un papelín por ahí perdido, así que no puedo deciros el nombre del genio que ideó esta receta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Si bien es cierto que el pan normal casero es en la mayoría de los casos mejor que el pan comprado, en el caso del pan de molde es cien por cien cierto que es mejor que el comprado en todos los casos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> El sabor, el olor, la textura, la ternura... todo es mejor en el pan de molde hecho en casa, y además dura un montón de días sin ponerse como una piedra o un chicle.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para hacerlo, yo me ayudo con una amasadora, pero puede hacerse perfectamente a mano sin necesidad de ningún cacharro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por favor, probadlo y luego ya me contaréis (que tiemble el imperio Bimbo, jejeje).</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtt5MY5B7k4GVFdbCxaRiuUnjBiUs4LOA4QReNwUp7nKdxJ0KPSAPblDe4dz9ajvJT2ouEY_zAG_jLUFirng8hB7HPb3b26O-3F6GMBpU5w6HKjpa9890YMGWrbKrECFugasBN1YMAd6Y/s1600/IMG_1867m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtt5MY5B7k4GVFdbCxaRiuUnjBiUs4LOA4QReNwUp7nKdxJ0KPSAPblDe4dz9ajvJT2ouEY_zAG_jLUFirng8hB7HPb3b26O-3F6GMBpU5w6HKjpa9890YMGWrbKrECFugasBN1YMAd6Y/s400/IMG_1867m.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>360 gr. de harina de fuerza (no sirve otra)</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>6 gr. de sal</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>30 gr. de azúcar</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>15 gr. de leche en polvo</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>15 gr. de levadura de panadero</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1 huevo</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>160 cc. de agua templada</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>30 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</strong></em></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Comenzaremos por poner en un bol la harina, la sal, el azúcar, la leche en polvo y el agua, y mezclamos bien</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Añadimos la levadura picadita y la mantequilla, y mezclamos bien de nuevo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Enharinamos la encimera, volcamos la masa y amasamos bien hasta que la masa esté elástica y al estirarla veamos que no se rompa (llevará su tiempo, no desaniméis).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> A continuación, ponemos la masa en el bol bien enharinado y tapado, y dejamos levar 30 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez transcurrido este tiempo, engrasamos un molde de cake (que sirve perfectamente) y colocamos la masa enrollada con los bordes por abajo para que quede bonito, y dejamos levar una horita más.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Precalentamos el horno a 200º arriba y abajo, y horneamos 35 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pasado este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y listo para comerrrr!!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> <u><strong> Recomendaciones: </strong></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> - Si pasados 15 minutos de cocción la corteza se empieza a poner muy oscura, podéis taparlo con un poco de papel de aluminio, dejando holgura para que siga subiendo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> - Para conservarlo mejor y dure más días tierno, guardarlo o bien tapado con un paño limpio o bien en una bolsita de plástico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> - Admite sin problema la congelación una vez frío del todo.</span></div>
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-32329079137750759182013-05-27T12:14:00.001-07:002013-05-27T12:14:45.551-07:00GALLETAS DECORADAS CON FONDANT AL AROMA DE VIOLETAS<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una de las cosas que más me relajan, es decorar galletas. Sé que no tengo remedio, pero es que las tardes "galletiles" son geniales.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Reconozco que soy una persona impaciente para determinadas cosas; las quiero y las quiero ya. Pero en lo que se refiere a la cocina tengo una saaaaaannnta paciencia...jejeje, que nadie se lo explica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Cierto es, que las galletas decoradas con fondant son rápidas de hacer y no tienen nada que ver con las decoradas con glasa, que requieren más tiempo sobre todo por el tiempo de secado de la glasa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Así que para las personas impacientes y con poco tiempo, estas son perfectas para ellas, y además quedan realmente "cuquis".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> La receta de la masa de estas galletas, es de la gran </span><a href="http://www.elrincondebea.com/"><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bea Roque</span></a><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">, (que por cierto va a sacar libro y estoy impaciente por tenerlo entre mis manos, y lo quiero yaaaa!!!).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Es una receta sencilla, que siempre sale y cunde para muchas galletas. Yo lo que suelo hacer es hacerla y congelar la mitad de la masa para horneados posteriores.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Se pueden hacer de mil sabores diferentes, cualquiera que os guste; lo único que tendréis que hacer es variar el extracto o el aroma. Y de diez mil formas distintas, gracias a la gran oferta de cortadores que encontramos en el mercado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y por supuesto, se pueden hacer del color que más os guste; la paleta de colores está en vuestras manos!!!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDSiutzgs33mOR1SENSoTRpleiOvch8JQFDzNVEKLyCFssCaUyQrTcJXV4BrUR81sG1Oy3IN-nojd1rn9zUeuiMHoZ_hoDXeO0VsjD5QNNVUa1y5timVfiappMG7kckT8SQW3mkkn9SwM/s1600/IMG_1911m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDSiutzgs33mOR1SENSoTRpleiOvch8JQFDzNVEKLyCFssCaUyQrTcJXV4BrUR81sG1Oy3IN-nojd1rn9zUeuiMHoZ_hoDXeO0VsjD5QNNVUa1y5timVfiappMG7kckT8SQW3mkkn9SwM/s400/IMG_1911m.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><strong><u><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">INGREDIENTES:</span></u></strong></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong> 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>250 gr. de azúcar glass</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1 huevo grande a temperatura ambiente</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>650 gr. de harina de trigo</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1 chorrito de leche</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>aroma al gusto (en mi caso aroma de violetas)</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>colorante alimentario violeta</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>fondant para decorar</strong></em></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo primero que hacemos es batir muy bien la mantequilla con la batidora hasta que quede cremosa (utilizando las varillas).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después iremos agregando el azúcar glass tamizado de poco a poco, batiendo hasta integrar bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Añadimos el aroma seleccionado y el huevo previamente batido, y mezclamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez tenemos bien ligada la masa, vamos poniendo la harina tamizada a cucharadas y mezclamos bien hasta que la masa comience a desmigarse (en este punto cambiamos las varillas por las palas o si no tenemos, por una cuchara de madera).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Este es el momento de agregar un chorrito de leche (mejor echar de cucharada en cucharada para no pasarnos), y mezclar hasta que la masa se compacte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Sacamos la masa y la colocamos sobre la encimera enharinada, formamos una bola y dividimos en dos (si queréis congelar la mitad, si lo queréis hornear todo pues nada), y envolvemos en papel film la que no vamos a hornear y la introducimos en el congelador a la espera de otra tarde galletil.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Dividimos en dos el trozo de masa con el que nos hemos quedado (en este paso yo teñí de violeta uno de los trozos), lo estiramos entre dos hojas de papel vegetal con ayuda de un rodillo y lo introducimos estirado durante al menos 1 hora en el frigo.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pasado este tiempo, sacamos las láminas de masa del frigo y con la ayuda de nuestros cortadores, formaremos nuestras galletas y las colocaremos en una bandeja de horno con papel vegetal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Precalentamos el horno a 180º y cuando tengamos todas nuestras galletas cortadas, las introducimos al horno de 10 a 18 minutos según tamaño (si no nos entran todas de una tanda, mientras tanto las guardamos en el frigo).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Las galletas no deben dorarse, hay que encontrar el punto justo antes de que comiencen a coger color, que es lo difícil. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez listas, sacar del horno en la bandeja de hornearlas y colocarla sobre una rejilla. Es importante no manipularlas hasta que no estén del todo frías.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo ideal sería hacerlas un día y decorarlas al siguiente, aunque si las hacemos tempranín, de tarde ya podremos decorarlas con cuidado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por último decoramos con el fondant como más nos guste y ya tenemos nuestras galletas de violetas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfwVV7tGCydRZP5VKb7rJ38rBTwCywGksIvNOM8Ev_dQHyQJiQszkS6ZS5HnjfkD8lkROTE9M9Z1Nu9HOMdq7cvPh6GUcZ9kWzBL5HTp8VfxXPzJSYy7_7TLqrzCu3tqHCUkPnfb_zgo/s1600/IMG_1915m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfwVV7tGCydRZP5VKb7rJ38rBTwCywGksIvNOM8Ev_dQHyQJiQszkS6ZS5HnjfkD8lkROTE9M9Z1Nu9HOMdq7cvPh6GUcZ9kWzBL5HTp8VfxXPzJSYy7_7TLqrzCu3tqHCUkPnfb_zgo/s320/IMG_1915m.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Y así quedaron, listas para regalar!!!</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-77234284022299397622013-05-16T11:58:00.000-07:002013-05-16T12:02:56.413-07:00CARROT CAKE (PASTEL DE ZANAHORIA)<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Antes de nada quiero reafirmar y decir una vez más para aquellos que no se enteraron antes, que los bizcochos de zanahoria y calabaza son mis favoritos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Me encantaaaaannnn!! y no lo puedo evitar. Aunque claro está que nunca le haré ascos a un buen bizcocho de plátano, chocolate, limón, vainilla,... bueno en fin, que me gustan casi todos, pero que en concreto los de zanahoria y calabaza son mis preferidos de todos ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y para que vosotros mismos probéis uno y me contéis que os parece, os voy a dejar un receta de esas que no dejan indiferente a nadie, el <em>carrot cake</em>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Esta receta en concreto es de la gran Martha Stewart, con variaciones inapreciables en la receta original, y que sin duda es una de las mejores de carrot cake que he probado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Siento no tener fotos del corte, pero es que por alguna razón extraña desaparecieron de la tarjeta de memoria de la cámara, así que no os queda otra que hacerla vosotros mismos y así comprobar in situ el pintón que tiene y el corte tan bonito que tiene.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIocTvf4GTb5XK3vB6XWRP1ZmedppkQS2nqEphwdP5JozCe0J_VhgdeizErMNqIYJ1vL7_kJrhaLOrz4uph1u4c6ySiS4iDU1W6asR8I4IXQX3FFSCrIKUZ4RF6fJ-FUoCX_GVZNtjt-Y/s1600/IMG_1840m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIocTvf4GTb5XK3vB6XWRP1ZmedppkQS2nqEphwdP5JozCe0J_VhgdeizErMNqIYJ1vL7_kJrhaLOrz4uph1u4c6ySiS4iDU1W6asR8I4IXQX3FFSCrIKUZ4RF6fJ-FUoCX_GVZNtjt-Y/s400/IMG_1840m.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><strong><u><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">INGREDIENTES:</span></u></strong></li>
</ul>
<strong><u><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Para los bizcochos:</span></u></strong><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>600 gr. de harina</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de levadura royal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de bicarbonato sódico</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de canela en polvo</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1/2 cucharadita de jengibre en polvo</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1/4 cucharadita de nuez moscada rallada</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>3/4 cucharadita de sal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>240 gr. de azúcar moreno</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>120 gr. de azúcar blanco</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>340 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>3 huevos L</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>2 cucharaditas de extracto de vainilla</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>120 ml. de agua</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>450 gr. de zanahorias peladas y ralladas</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>240 gr. de nueces picadas</em></strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>Para el glaseado de queso:</u></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u></u></strong></span><br />
<em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>450 gr. de queso philadelphia</strong></span></em><br />
<em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>2 cucharaditas de extracto de vainilla</strong></span></em><br />
<em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>240 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</strong></span></em><br />
<em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>900 gr. de azúcar glass</strong></span></em><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> <span style="color: #444444;">Lo primero que haremos, será poner el horno a precalentar a 180º y preparar 3 moldes de 20 cm de diámetro. (Si sólo tenéis dos como en mi caso, pues dos).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> <span style="color: #444444;"> Batimos muy bien la mantequilla con el azúcar moreno y el blanco, y después vamos incorporando los huevos de 1 en 1 y batiendo muy bien.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Agregamos la vainilla, el agua y la zanahoria rallada, y removemos bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En un bol aparte tamizamos y mezclamos todos los ingredientes secos: la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Incorporamos los ingredientes secos a la mezcla anterior en tres veces, para que nos sea más fácil y por último añadimos la nueces picadas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Dividimos la masa en 3, rellenamos los moldes y horneamos 30 minutos (para dos moldes el tiempo es superior, unos 40 minutos pero dependerá de cada horno).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez comprobados que nuestro bizcochos estén hechos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla unos 15 minutos; pasado este tiempo, desmoldamos y dejamos enfriar sobre la rejilla del todo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Mientras que enfrían nuestro bizcochos (lo ideal sería una vez enfriados del todo, envolverlos en papel film y guardarlos en la nevera durante una noche), preparamos el glaseado de queso</span>.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Yo para el glaseado utilicé la mitad de los ingredientes arriba indicados, ya que no me gustan los pasteles con demasiado relleno ni glaseado; pero si sois muy golosos os aconsejo que la hagáis tal cual porque no empalaga en absoluto (además si os sobra glaseado se puede congelar).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Batir muy bien la mantequilla con el queso philadelphia; agregar el extracto de vainilla y el azúcar glass tamizado, y batir muy bien hasta que quede un glaseado brillante y sin grumos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por último decoramos nuestro pastel: ponemos uno de los bizcochos como base (si estuvieran irregulares los cortamos), extendemos relleno al gusto, tapamos con otra base de bizcocho y volvemos a poner otra capa de relleno, y por último terminamos con el último bizcocho (en caso de que sean 3 claro).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Cubrimos con el glaseado toda la tarta como más nos guste (si queréis con una manga o sino directamente como yo con una espátula y formando picos) y decoramos también al gusto (yo en este caso me lo curre e hice unas zanahorias con fondant, jejeje).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y listo, ya tenemos nuestro super carrot cake!!!</span></div>
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-75610116238896683762013-04-24T12:44:00.001-07:002013-05-09T07:53:47.595-07:00PAN CASERO FÁCIL<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">El mejor pan que he probado, era el pan que hacía mi abuela en su horno de leña en el pueblo; eso sin duda alguna!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> El pan que venden hoy en día en muchos sitios, no tienen nada que ver con aquellas grandes hogazas, con su miga y corteza inigualables y con un olor inolvidable.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Así que si sois amantes del buen pan, podéis probar a hacerlo vosotros mismos en casa; no es tan complicado ni engorroso como parece y la satisfacción que produce el hacer vuestro propio pan... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Otra de las ventajas de hacer pan, es el perfume que deja en toda la casa (el mejor ambientador del mundo), y sobre todo, que sabemos lo que estamos comiendo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para empezar a hacer vuestro propio pan, lo ideal es comenzar por recetas sencillas como esta, la famosa receta de pan en "pirex". Este nombre se debe a que el pan se realiza en una fuente de cristal con tapa resistente al calor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Os animo a que hagáis pan en casa, y ya me contareis la diferencia con el pan que venden en algunos sitios (que no todos, por supuesto).</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjC3IaUA68ytGsduzTv-gQmiEYI5AG5XEkpu96jiqy67vspyhmqOv1Lrw6PyE9t6r2PLiSa3KTvyNU1t7B2TZlKhKfcGz9lNu9rZZlZTozPMJddb6clhXMmByOvc1iG1jDEketQBXCnvk/s1600/IMG_1833m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjC3IaUA68ytGsduzTv-gQmiEYI5AG5XEkpu96jiqy67vspyhmqOv1Lrw6PyE9t6r2PLiSa3KTvyNU1t7B2TZlKhKfcGz9lNu9rZZlZTozPMJddb6clhXMmByOvc1iG1jDEketQBXCnvk/s400/IMG_1833m.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>310 gr. de harina de trigo</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>7 gr. levadura seca panadera (liofilizada)</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>7 gr. de sal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>20 ml. de aceite de oliva</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>175 ml. agua templada</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Comenzaremos por poner en un bol grande el agua templada y la levadura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Añadimos el aceite, la harina y la sal, y mezclamos con un cuchara de madera (si tenemos amasadora, lo ponemos todo en la amasadora y amasamos durante 5 minutos).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Espolvoreamos harina en la encimera limpia, volcamos la masa y amasamos con las manos durante unos minutos hasta que quede elástica y no se nos pegue en las manos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Formamos una bola con la masa, la colocamos en un bol enharinado y lo tapamos con papel film, dejando subir la masa durante 1 hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pasada la hora, untamos el molde de "pirex" con aceite de oliva y lo enharinamos bien, tanto la tapa como la base, y colocamos la bola de masa sobre la tapa del molde puesta al revés.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Con la ayuda de un cuchillo, formamos una cruz en la masa y tapamos con la base del molde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Introducimos el molde en el horno frío, y lo encendemos a 230º arriba y abajo, dejando que nuestro pan se haga durante 45 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez transcurridos los 45 minutos, sacamos el pan del horno y lo ponemos a enfriar sobre una rejilla, y ya tenemos nuestro pan listo!!!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8_m0QqpGQ03XGZrTgStcQUD58hETroK5_sOm6xpx7LduKrdvIM_glzHryZQzuN7EZpZzsQLspxemQFX6aKAPdEYO6KDI43jUN1NpqdNPhIe07ygCcoTrYxO7pSxCUEsDBptt9HfVFimM/s1600/IMG_1835m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8_m0QqpGQ03XGZrTgStcQUD58hETroK5_sOm6xpx7LduKrdvIM_glzHryZQzuN7EZpZzsQLspxemQFX6aKAPdEYO6KDI43jUN1NpqdNPhIe07ygCcoTrYxO7pSxCUEsDBptt9HfVFimM/s320/IMG_1835m.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-10307754632413881162013-04-10T07:02:00.001-07:002013-05-23T06:14:06.843-07:00MACARONS DE VAINILLA Y CHOCOLATE<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Poco hay que decir acerca de los macarons. Son unos bocaditos de cielo parisino, monísimos y deliciosos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Su preparación es sencilla, siempre y cuando se sigan las pautas establecidas, ya que sino es imposible que nos salgan a la primera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En este caso yo os voy a dar una receta simple y fácil, espero que bien explicada y que siempre, siempre funciona.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Los macarons pueden ser del sabor deseado, tanto las tapitas como el relleno y por supuesto que podemos jugar con todos los colores que queramos a la hora de elaborarlos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Así que aquí os dejo mi receta infalible de macarons ;D</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20O3cswXZNidmRPvkMoE5EcUh87Q_Ku-Av9YXEShTWtywvseKw_7EhcQY2f5CsQ2nBSEJPxXbnTmyWalKO5Lo2D9eWnuRInqB9ikNAuWut6MkfAA6HDYOYj2fpkxdKRosAqY6kg6opoo/s1600/IMG_1481M.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20O3cswXZNidmRPvkMoE5EcUh87Q_Ku-Av9YXEShTWtywvseKw_7EhcQY2f5CsQ2nBSEJPxXbnTmyWalKO5Lo2D9eWnuRInqB9ikNAuWut6MkfAA6HDYOYj2fpkxdKRosAqY6kg6opoo/s400/IMG_1481M.JPG" width="400" /></span></a></div>
<br />
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<u><strong><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">INGREDIENTES:</span></strong></u></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em><u>Macarons:</u></em></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>100 gr. de claras "viejas"</em></strong> ( son claras separadas de la yema y guardadas en el frigo sin tapar durante 2-3 días)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>200 gr. de azúcar glass</em></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>110 gr. de almendra molida</em></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>50 gr. de azúcar</em></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de extracto de vainilla</em></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>colorante alimentario amarillo en pasta</em></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em><span style="font-family: Georgia;"></span></em></strong> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> <span style="color: #444444;">En un bol mezclamos el azúcar glass con la almendra molida y tamizamos por lo menos todo junto unas 3 veces, desechando los trocitos que van quedando en el colador o tamizador, y reservamos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Batimos las claras hasta que comiencen a espumar y en ese momento añadimos al azúcar de a poco y vamos batiendo bien hasta que queden montadas las claras y formen picos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Agregamos el extracto de vainilla y el colorante alimentario y mezclamos con cuidado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> A continuación, añadimos la almendra con el azúcar despacio con movimientos de abajo a arriba con una espátula, y como referencia tendremos que hacer ese movimiento unas 30 veces.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ponemos la mezcla en una manga pastelera, y formamos los macarons de aproximadamente 2 centímetros de diámetro sobre papel vegetal en la bandeja del horno (podemos dibujar si queremos por el lado contrario del papel unos circulitos del tamaño que queramos como guia).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Damos unos golpecitos con la bandeja del horno sobre la encimera cubierta de un paño de cocina, para que se asienten y dejamos "secar" (el tiempo de secado dependerá de la humedad del ambiente, pero en 2 horas estarán listos).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Comprobamos con el dedo si están "secos" y si lo están precalentamos el horno con función arriba y abajo, a 140º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Introducimos la bandeja en la mitad del horno y los tendremos de 9 a 12 minutos (tiene que crecerles el famoso pie y nunca coger color tostado por el horneado).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez listos los sacamos del horno y dejamos enfriar en la bandeja completamente. Si están bien horneados se despegarán del papel a la perfección, sino es que les faltaba un poquito más de horno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y ahora solo falta rellenarlos con el ganache de chocolate.</span></div>
<br />
<strong><u><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ganache de chocolate:</span></u></strong><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>125 ml. de nata líquida</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>125 gr. de chocolate de un 53% cacao o el que más os guste</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>75 gr. de mantequilla</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En una olla ponemos a hervir la nata al fuego con cuidado de que no se nos pegue.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Cuando rompa a hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trocitos y la mantequilla, y removemos hasta disolver e integrar bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Dejamos enfriar bien la ganache, y una vez fría la ponemos en una manga pastelera y rellenamos nuestro macarons.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y ya tenemos unos riquísimos macarons, que seguro que no os duran un asalto, jejeje.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Espero haberme explicado bien, y que os salgan a la primera, y sobre todo que os gusten tanto como a mi!!! Un besin!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-4047540465637320622013-03-28T08:47:00.003-07:002013-03-28T08:47:47.042-07:00MI GUACAMOLE<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Con la disculpa de preparar algo de picoteo para el partido de la selección española contra Francia, hice mi guacamole.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Nos encanta en casa la verdad, porque es fresco, sano y tiene un sabor que no deja a nadie indiferente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Hasta que no logré dar con esta receta, tengo que decir que el guacamole no me atraía demasiado; pero después de descubrir esta receta hace años e ir perfeccionándola con el tiempo, me encanta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> El truco para que el guacamole salga delicioso, no es más que comprar productos de primerísima calidad y jamás, y repito jamás, usar batidora para su preparación.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimnyxJ3CmJ4r7WQs8bIiXc5SjiNvqKlojGYiVV1Q5GuRhNjOabT9PFbm2op40DxZ_SpJewm3BLeTV4hPBuA21rstAm6dlFK4W94kIW8EG5RDv_kIzj-qLCxnLYoqK0WXp76Ysx08_iRK0/s1600/IMG_0949m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimnyxJ3CmJ4r7WQs8bIiXc5SjiNvqKlojGYiVV1Q5GuRhNjOabT9PFbm2op40DxZ_SpJewm3BLeTV4hPBuA21rstAm6dlFK4W94kIW8EG5RDv_kIzj-qLCxnLYoqK0WXp76Ysx08_iRK0/s640/IMG_0949m.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>5 aguacates maduros</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cebolleta</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 diente de ajo</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>5 tomates pequeños </em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>sal gruesa</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>cilantro fresco</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>jalapeños al gusto</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 lima</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo primero que haremos será picar en un mortero el ajo y los aguacates en trocitos, e ir machacándolo muy bien todo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después pelamos los tomates y los cortamos en cuadraditos muy pequeños, y hacemos lo mismo con la cebolleta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Mezclamos la masa de aguacate con los tomates y la cebolleta, picamos cilantro finito y lo agregamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Añadimos sal, removemos bien y agregamos el zumo de la lima y volvemos a mezclarlo todo bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Probamos y rectificamos de sal y lima si hace falta, y por último añadimos los jalapeños muy picaditos poco a poco hasta conseguir el picor deseado (los jalapeños pueden sustituirse por chiles, por cayena molida o por tabasco).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por últimos servimos con nachos y a disfrutar!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-6286948415230633122013-03-14T06:25:00.004-07:002013-03-14T06:25:53.190-07:00ONE-BOWL CHOCOLATE CAKE<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y con este titulo os estaréis preguntando que narices será esto; pues bien, esto es un manjar para los amantes del chocolate.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> No deja de ser una super tarta de capas de chocolate, rellena de chocolate y cubierta por más chocolate.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Además de tener un bizcocho super jugoso, no es nada empalagosa y está de muerte (para que os voy a engañar).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> La creadora de esta pecado-receta es la gran Martha Stewart, y es que esta mujer nos quiere fastidiar a todos la operación bikini con sus increíbles recetas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Yo la hice con la excusa de un cumpleaños ya celebrado, alegando que en el mismo no hubo tarta y como promesa a la cumpleañera, jejeje (buscar cualquier excusa para hacer esta tarta!!!).</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFThyphenhyphenMpWQpV-5Hx7XuHPSjizha7AxHIbJblEVViglHmp7F0eqw-NmQeKTeaX3cBYKUEiiuiHL-tSTQrXDXajFJ4WLT0Gdq4eVjKZMBY2msVEY87FtjflAb3I197n4xepz4eyEH9UZJ0Y/s1600/IMG_1492m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFThyphenhyphenMpWQpV-5Hx7XuHPSjizha7AxHIbJblEVViglHmp7F0eqw-NmQeKTeaX3cBYKUEiiuiHL-tSTQrXDXajFJ4WLT0Gdq4eVjKZMBY2msVEY87FtjflAb3I197n4xepz4eyEH9UZJ0Y/s640/IMG_1492m.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><u><strong><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">INGREDIENTES:</span></strong></u></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>65 gr. de cacao valor</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>210 gr. de harina</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>250 gr. de azúcar</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>3/4 cucharadita de levadura royal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>3/4 cucharadita de sal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>2 huevos grandes</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>180 ml. de buttermilk</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>180 ml. de agua tibia</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>3 cucharadas de aceite de oliva</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de extracto de vainilla</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Lo primero que haremos será poner el horno a precalentarse a 175º y engrasar muy bien dos moldes redondos de 18 cm de diámetro aproximadamente, y espolvorearlos con cacao valor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En un bol, tamizamos todos los ingredientes secos: el cacao, la harina, el azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal, y mezclar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Agregamos los ingredientes húmedos: los huevos, el buttermikl, el agua, el aceite y la vainilla, y batimos bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Dividimos la masa en dos, la ponemos en los moldes y horneamos unos 35 minutos (comprobar con un palillo).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Sacamos los moldes del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla unos 15 minutos, desmoldamos y dejamos enfríar del todo sobre la rejilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez frío, envolvemos en film y los guardamos en la nevera hasta el día siguiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ap0B-HA1lm1t-65bk9Mwznf1DMQqX8PZgB7yeZE51IaIqmuQXRyHVeVeLMvAGvfw433oFytbJZJzV0hV6g6iz9S1RWHr3WUX_WnKYq4lhePT-hMtZt51yVBY-5-M2u9u5qEIl-QzKbs/s1600/IMG_1525m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ap0B-HA1lm1t-65bk9Mwznf1DMQqX8PZgB7yeZE51IaIqmuQXRyHVeVeLMvAGvfw433oFytbJZJzV0hV6g6iz9S1RWHr3WUX_WnKYq4lhePT-hMtZt51yVBY-5-M2u9u5qEIl-QzKbs/s320/IMG_1525m.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><strong><u><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">GLASEADO DE CHOCOLATE:</span></u></strong></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>300 gr. de azúcar glass</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>30 gr. de cacao valor</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>una pizca de sal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>155 gr. de queso philadelphia</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>250 gr. de chocolate derretido y templado</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>180 ml de creme fraiche</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Al día siguiente, dividimos los bizcochos en dos con un cuchillo de sierra o con una lira y rellenamos con el glaseado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Para hacer el glaseado de chocolate, tamizamos el azúcar con el cacao y la sal, y reservamos,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Batimos muy bien el queso con la mantequilla y después vamos agregando de poco en poco lo tamizamo, batiendo bien para que se integre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después añadimos la creme fraiche y batimos muy bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos el glaseado en el frigo durante unos 15 minutos por lo menos, para que coja cuerpo y rellenamos nuestra tarta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por último, cubrimos la tarta con el glaseado y decoramos con lo que queramos (yo decoré la tarta con la ayuda de una manga y una espátula, y después con unas pequeñas flores que hice con fondant y perlas de azúcar).</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwQgulF0paAHOZTsbDhB9tygL0Mv7IF2i__Cmd0Vw6gdGu_SmSKHPhSQ2UMAHwJl_yvTryd_A34b3Gc-OfK5tCQHwTs51ozxZ8NXu1lmSTC-PP1I0CHUOc07eJrGgbVGzJuYoN3U9Va5E/s1600/IMG_1528m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwQgulF0paAHOZTsbDhB9tygL0Mv7IF2i__Cmd0Vw6gdGu_SmSKHPhSQ2UMAHwJl_yvTryd_A34b3Gc-OfK5tCQHwTs51ozxZ8NXu1lmSTC-PP1I0CHUOc07eJrGgbVGzJuYoN3U9Va5E/s320/IMG_1528m.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Probadla y ya me contaréis... besitos!!!</span><br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-12175836463976000842013-02-28T07:29:00.001-08:002013-02-28T07:29:40.553-08:00DIP GRIEGO<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Hay que reconocer, que por mucho que te guste cocinar no siempre te apetecen hacer platos superelaborados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por eso y también por la falta de tiempo, muchas veces hacemos comidas de picoteo, que son muy resultonas (sobre todo en cenas con amigos).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Siempre hago un plato con algún queso, porque me encantan, y este está hecho con el maravilloso queso griego feta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Es un plato de picoteo rápido, rico y diferente, que podemos preparar unas horas antes de que lleguen nuestros amigos a casa y que además quedará más sabroso hecho con antelación.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Yo siempre lo acompaño por grisines, o bien caseros o bien comprados, pero lo podéis acompañar con panecillos de cualquier tipo que os gusten.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3nzlqzxKGtLp4IqlErVi171yTEz19KWYC3AorE-cZMuHrqcL7ucKt3DBGWiXs7G2UE82RIjh8tecR6zfEr3oF0cz0-nkhp5JVQmbZh1UzUQAhZBp_zs69-gz-JJX3fU2_VwUU2RUettM/s1600/IMG_1102m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3nzlqzxKGtLp4IqlErVi171yTEz19KWYC3AorE-cZMuHrqcL7ucKt3DBGWiXs7G2UE82RIjh8tecR6zfEr3oF0cz0-nkhp5JVQmbZh1UzUQAhZBp_zs69-gz-JJX3fU2_VwUU2RUettM/s400/IMG_1102m.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>250 gr. de queso feta</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de ralladura de limón</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de ajo picado</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharada de zumo de limón</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>6 cucharadas de aceite de oliva</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de pimentón dulce</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>cebollino</em></strong></span> <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos el queso en la picadora junto con la ralladura de limón, el ajo picado, el zumo de limón y 4 cucharadas de aceite de oliva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez bien mezclado todo, lo pasamos a un bol de presentación, lo regamos con 2 cucharadas de aceite de oliva, y espolvoreamos con el pimentón y el cebollino.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y por último, servimos nuestro dip griego con unos grisines y a dipear!!!</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-62828140541580652712013-02-18T13:32:00.001-08:002013-02-18T13:32:49.572-08:00RED VELVET BUNDT CAKE<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Todos los que me conocen, saben mi gran pasión por los bizcochos; pero claro, después de descubrir los bundt cakes, mi mundo cambió.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Seguro que alguno se pregunta que narices son los bundt cakes estos, así que os voy a intentar dar una pequeña definición de ellos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En realidad son un pastel de masa batida, que es horneado en un molde especial denominado bundt, cuya característica principal es tener forma de corona con un hueco central por donde pasa el aire caliente durante su horneado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Estos moldes son de una calidad espectacular, además de monísimos y los más conocidos son los de la empresa </span><a href="http://www.nordicware.com/"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Nordic Ware</span></a><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pero bueno, la definición de andar por casa sería: pastel con textura similar a un bizcocho (que no igual), pero mucho más jugoso, esponjoso y más grande.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después de soltaros todo este rollo, os dejo esta deliciosa receta del famoso "pastel rojo terciopelo", que saqué del blog de la maravillosa </span><a href="http://www.elrincondebea.com/"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bea.</span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1bx7X16U0PtDSGn6YrutJJxiMme-SbRnAUTa3ZgkFJK4bnRgLJDg2NRhDXDqU72UqWpN4ZFDxYEgjJenXYVFVkR6TgPoxsDl6YH0ZQnsRIUU-G5_htr_MdT6TCZXuFHmIppG2OYUEezE/s1600/IMG_1127ma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1bx7X16U0PtDSGn6YrutJJxiMme-SbRnAUTa3ZgkFJK4bnRgLJDg2NRhDXDqU72UqWpN4ZFDxYEgjJenXYVFVkR6TgPoxsDl6YH0ZQnsRIUU-G5_htr_MdT6TCZXuFHmIppG2OYUEezE/s400/IMG_1127ma.JPG" width="400" /></a></div>
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u><strong>INGREDIENTES:</strong></u></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>240 ml. de aceite de oliva suave</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>240 ml. de buttermilk (para hacerlo, mezclamos 250 ml. de leche con 1 cucharada sopera de zumo de limón y lo dejamos reposar 10 minutos)</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>2 huevos grandes</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>colorante alimentario rojo</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de vinagre blanco</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de extracto de vainilla</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharadita de bicarbonato </em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>3\4 cucharadita de sal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>40 gr. de cacao en polvo Valor</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>350 gr. de harina</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>250 gr. de azúcar</em></strong></span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Comenzaremos por poner a precalentar el horno a 175º y engrasar muy bien nuestro molde con aceite de oliva suave.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En un bol ponemos el aceite, el buttermilk, los huevos, el vinagre, la vainilla y batimos muy bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después añadimos el colorante alimentario rojo, hasta que nos quede un rojo muy intenso (si no ponemos el suficiente con el cacao desaparecerá).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En otro bol tamizamos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato y el cacao.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Mezclamos bien los ingredientes secos y los añadimos en 3 veces al bol con los ingredientes líquidos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Vertemos la masa obtenida al molde y horneamos durante 45 minutos a 175º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pasado el tiempo de horneado, sacamos el molde del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla 10 minutos exactos, desmoldamos con cuidado y lo dejamos enfriar totalmente sobre la rejilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por último, lo decoramos al gusto (si es que no nos lo comemos antes) ^_^</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-15708446017279635142013-01-31T15:10:00.001-08:002013-01-31T15:10:47.979-08:00ARROZ "VERDE"<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> No, no me he vuelto loca y me ha dado por teñir todas las cosas con mis colorantes alimentarios; esto es pura coincidencia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En casa nos gusta mucho el arroz, y lo suelo preparar de muchas formas diferentes en función de lo que tenga en la nevera y en la despensa, aunque por lo general lo hago con pescado y marisco que es como más nos gusta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pero hay veces que no siempre tenemos en casa todos los ingredientes necesarios para hacer lo que queremos y aunque los tengamos, no siempre disponemos de mucho tiempo para hacer la comida, como en este caso y necesitaba que fuera rápido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y el resultado...arroz VERDE!!!??? Pues sí, verde y muy rico. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> La explicación de que sea verde no tiene más misterio que la mezcla de dos ingredientes, el azafrán y la tinta de calamar (aunque parezca mentira). Así que si queréis comer un delicioso y rápido plato de arroz "verde", no dudéis en prepararlo.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhbU_Xns-AvChERg0akc2-RKqjEe7t_Zdww5SUCrD6n6KXBW7RaQnAUfn4tP5dhEUIE0VLHlqcAGGBZt1QrNbfvKuWv2eoVPU-GTERb-tOX5T073pKHNYshxy1yCO9BkRWbM0glVYrK8/s1600/IMG_1463m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhbU_Xns-AvChERg0akc2-RKqjEe7t_Zdww5SUCrD6n6KXBW7RaQnAUfn4tP5dhEUIE0VLHlqcAGGBZt1QrNbfvKuWv2eoVPU-GTERb-tOX5T073pKHNYshxy1yCO9BkRWbM0glVYrK8/s400/IMG_1463m.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><strong><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>INGREDIENTES (2 personas):</u></span></strong></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>2 vasitos de arroz "brillante"</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>5 vasitos de caldo de pescado y/o marisco</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1 vasito de vino blanco</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1 bote pequeño de guisantes en conserva</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1 lata pequeña redonda de calamares en su tinta</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>12 almejas</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>75gr. de gambas peladas</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>azafrán o en su defecto colorante alimentario</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>1 diente de ajo</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>sal</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>pimienta</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>perejil</strong></em></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><em><strong>aceite de oliva</strong></em></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En una sartén o paellera con un chorrito de aceite, sofreímos el diente de ajo bien picadito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Cuando comience a tomar color, añadimos el arroz, lo removemos y añadimos el vino blanco y dejamos evaporar unos dos minutos a fuego medio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Agregamos el caldo de pescado, el azafrán, salpimentamos y dejamos cocer a fuego medio durante unos 10-15 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pasado este tiempo, echamos los guisantes, los calamares, las almejas y las gambas, rectificamos de sal si fuera necesario y dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto unos 5 minutos más aproximadamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Apartamos del fuego, lo dejamos reposar tapado unos minutos y servimos nuestro arroz "verde".</span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-51855905590485818502013-01-22T07:35:00.004-08:002013-01-22T07:35:37.171-08:00MINI CUPCAKES DE HELADO DE FRESA<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Hace tiempo que compre nesquik de fresa por curiosidad; la verdad es que ni sabía de su existencia, aunque parece ser más viejo que carracuca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo compré vía online, y cuál fue mi sorpresa cuando después lo veía en todos los supermercados a los que acudía a hacer compras.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Me parecía que llevaba demasiado tiempo en el armario de la cocina esperando a que le diera algún tipo de uso, y se me ocurrió hacer unos cupckaes con él.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después de mucho indagar por blogs ajenos, me llamo la atención esta receta de <a href="http://www.objetivocupcake.com/">Alma</a></span><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> y ni corta ni perezosa me puse a ello.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Salieron unos cupcakes con un potente sabor a helado de fresa, muy jugosos y con una <em>buttercream</em> deliciosa; un sueño para lo amantes de este helado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En principio esta receta sería para 12 cupcakes o 24 mini cupcakes, pero cunde para muchos más; a mi me salieron 24 mini cupcakes y 8 cupcakes al final.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Tengo que decir que una de la variaciones que hice a la receta original, fue quitarle azúcar a la <em>buttercream</em> porque me parecía que iba a salir excesivamente dulce para mi gusto, y la verdad que acerté porque salieron muy ricos.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnKszSEtoTingE_zYr0rj3mQ-oY5mpm2I9CVjZoIxSwH8e5xf2Exmy7hgFe3-h92KFBW-HdewawpgNNuBOYk-UjOuaexjaPJ3Lt3hXp7WW56cgeavLsFBr51Tw_cbD1lBbB4XjBgM4ic/s1600/IMG_1457m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnKszSEtoTingE_zYr0rj3mQ-oY5mpm2I9CVjZoIxSwH8e5xf2Exmy7hgFe3-h92KFBW-HdewawpgNNuBOYk-UjOuaexjaPJ3Lt3hXp7WW56cgeavLsFBr51Tw_cbD1lBbB4XjBgM4ic/s400/IMG_1457m.JPG" width="301" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><strong><u><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">INGREDIENTES:</span></u></strong></li>
</ul>
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">220 gr. de azúcar</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 huevos medianos</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">220 gr. de harina</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cucharadita de levadura royal</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">120 ml. de leche semidesnatada </span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 cucharadas de nesquik de fresa</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>- Para la buttercream:</u></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">250 gr. de mantequilla sin sal en pomada</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">350 gr. de azúcar glass</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 cucharadas de nesquik de fresa</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">60 ml. de leche semidesnatada</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">colorante alimentario rosa</span></em></strong><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Comenzaremos por poner el horno a precalentar a 180º, y poniendo las cápsulas de papel en el molde para cupcakes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En un vaso disolvemos el nesquik en la leche y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Batimos bien la mantequilla con el azúcar (yo lo hago a mano con unas varillas), y luego incorporamos los huevos de uno en uno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después añadimos el nesquik de fresa y volvemos a batir bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Tamizamos la harina con la levadura y con la ayuda de una lengua de silicona, vamos incorporándola a la mezcla anterior.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Llenamos las cápsulas con la masa resultante y horneamos durante 22-25 minutos los cupcakes y unos 18 minutos los minicupcakes (pincharlos para comprobar).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez horneados los sacamos del horno y los ponemos a enfriar durante unos 5 minutos encima de una rejilla dentro del molde, y después los sacamos del molde a la rejilla directamente, hasta que se enfríen del todo.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Mientras enfrían, hacemos la buttercream; ponemos todos los ingredientes en un bol y con una batidora de varillas eléctrica, batimos muy bien durante unos minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después de tener echa la buttercream, será el momento de añadirle poco a poco el colorante, hasta conseguir el tono deseado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Por último, una vez fríos los mini cupcakes o cupcakes, le ponemos la buttercream y decoramos al gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Mini cupcakes listos para comer!!! ;)</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-57606008353407250692013-01-18T15:01:00.002-08:002013-01-18T15:01:54.437-08:00MIS LENTEJAS EXPRESS<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Con este tiempo que tenemos, la verdad que apetecen platos de cuchara; calentitos, reconfortantes y ricos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pero a menudo no tenemos tiempo para estar dos horas cocinando, y nos solemos conformar con los tuppers de cocido de nuestras madres o abuelas, o simplemente nos quedamos con las ganas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y para que precisamente no os quedéis con las ganas, os voy a dar mi receta de mis lentejas express.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> No tienen nada que envidiar a las lentejas echas lentamente al fuego; es más, yo diría que están mucho mejor!!! (y no porque sean mías :) ).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo mejor de esta receta también es que no hace falta que tengas ninguna noción de cocina, con que tengas una olla express, sepas como abrirla y cerrarla y poco más, ya está.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Así que, manos a la olla!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoeFnIld-KT6GLmV2eLF4HqR-pqezDKhcVonYsY28jFUQLLrsBhQizhX1Spm_x-Q8yeunvbg8k5crfqDhXZbibVDDdByFMMPj47gPA4Slm-MsVBbzLVTOxIbH6AD7bLBAo7CrLIVtqLLU/s1600/IMG_1441m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoeFnIld-KT6GLmV2eLF4HqR-pqezDKhcVonYsY28jFUQLLrsBhQizhX1Spm_x-Q8yeunvbg8k5crfqDhXZbibVDDdByFMMPj47gPA4Slm-MsVBbzLVTOxIbH6AD7bLBAo7CrLIVtqLLU/s400/IMG_1441m.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u><strong>INGREDIENTES:</strong></u></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>400 gr. de lentejas</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 patata grande</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 chorizo</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 zanahoria grande</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 hoja de laurel</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 diente de ajo</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharada de pimentón dulce</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 cucharada de aceite de oliva</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>sal</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>agua</em></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Lo primero que haremos será pasar las lentejas por agua, para quitarles la posible suciedad que puedan tener (yo no las dejo a remojo de un día para otro).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Las echamos en la olla express, y añadimos: la patata picadita fina y rota, la zanahoria en trocitos, el chorizo en rodajas, el diente de ajo pelado entero y el laurel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Cubrimos de agua todo, aproximadamente dos dedos por encima de todo lo añadido a la olla, y a continuación ponemos la cucharada de pimentón, la de aceite y sal al gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Removemos un poquito todo, cerramos la olla express y la ponemos a fuego medio (si ponemos el fuego muy alto, se nos pegarán).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> En el momento que comience a salir vapor, contamos 18 minutos y retiramos del fuego la olla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Dejamos que la olla pierda la presión para poder abrirla, y rectificamos de sal las lentejas en el caso que nos hayan quedado sosas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y ya tenemos unas lentejinas muy ricas, que contra el frío vienen estupendamente bien!!!</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08438428462813025272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1115208552779869513.post-81092110177189378902012-12-29T10:04:00.001-08:002012-12-29T10:04:12.083-08:00MAZAPANES<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Dicen que en navidad siempre ocurre algún milagro. Pues aunque esto no sea un milagro, ni un minimilagrito, algo es.</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Nunca, y repito nunca, me gustaron los mazapanes. Era verlos y los pelos se me ponían como escarpias.</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Pero en estas navidades algo cambio; hice mazapanes, probé un mazapán, y luego otro, y luego por si acaso otro, y no me lo podía creer. ¡¡¡Me gustaban mis mazapanes!!!</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> No se si será porque nunca los había probado caseros, o por qué, pero después de terminar el medio kilo de mazapanes entre dos, tuve que ponerme a hacer más mazapanes.</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y la verdad es que por curiosidad probé un mazapán comprado, de una marca comercial muy conocida navideña y de calidad, y no me gustaron!!!! </span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Así que probad a hacerlos en casa, que son muy fáciles de hacer y entretenidos, y comparad entre los mazapanes comerciales y los caseros. Ya me contaréis!!!</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPRFXlB0Pez11sKC-ub7YDpHU5fPgdEdDkk6cqHE3g9i6AuGSJdnGz3lKB31Yhj9t9VrJUChBxAsmUNADHgeekeUbHpoKjXLwIWF7ZFhJ6qLgmnMzU1-pE7mzFx91_bZEKs0B8_mKukA/s1600/IMG_1132ma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPRFXlB0Pez11sKC-ub7YDpHU5fPgdEdDkk6cqHE3g9i6AuGSJdnGz3lKB31Yhj9t9VrJUChBxAsmUNADHgeekeUbHpoKjXLwIWF7ZFhJ6qLgmnMzU1-pE7mzFx91_bZEKs0B8_mKukA/s400/IMG_1132ma.JPG" width="400" /></a></div>
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<li><span style="color: magenta; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>INGREDIENTES:</u></strong></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>250 gr. de almendra molida</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>250 gr. de azúcar glass</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>1 huevo</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><em>agua</em></strong></span><br />
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<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Es tan simple como coger un bol y mezclar la almendra con el azúcar, y mezclar con una espátula o cuchara.</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Separar la clara de la yema del huevo, y batir bien la clara, sin que llegue a montarse.</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Añadir la clara al bol, y revolver bien con la espátula, y después mezclar con la mano bien, para que la masa se vaya humedeciendo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Después vamos añadiendo cucharadas de agua, de una en una, hasta que podamos formar una bola de masa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Una vez tengamos una bola, ponemos en la encimera papel vegetal, la ponemos y por encima otra hoja de papel vegetal.</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Estiramos la bola de masa con el rodillo, y vamos haciendo mazapanes con cortadores que tengamos por casa o sino a mano o con tapones de botellas (imaginación al poder).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Los vamos colocando en una bandeja de horno, sobre papel vegetal y cuando los tengamos todos cortados y decorados al gusto, los pintamos con la yema de huevo batida.</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ponemos el horno a 200º grados, dejamos que se caliente unos 10 minutos e introducimos los mazapanes en la parte alta del horno.</span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Vigilamos bien los mazapanes ( no os doy un tiempo porque va a variar dependiendo del horno), y cuando veáis que se empiezan a poner dorados, los sacáis y los dejáis enfriar en la bandeja sin manipularlos.</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Y una vez fríos, a comeeerrrr!!!!</span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span> </div>
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