BIZCOCHO MARMOL

          Este es el típico postre que puedes hacer cuando vienen amigos a casa a tomar el cafetín y quedar como una reina. Primero porque está realmente bueno, y segundo porque parece que sabes cocinar y todo (por su apariencia, más que nada).

          Lo mejor de todo es que no deja de ser un bizcocho con una preparación normal y corriente, vamos, que no entraña ninguna dificultad, y el resultado es muy vistoso.

         Y por último comentaros que queda muy jugoso, esponjoso y buenísimo!!!

• INGREDIENTES:

250 gr. de mantequilla en pomada

250 gr. de harina

250 gr. de azúcar

5 huevos

1 sobre de levadura

5 cucharadas soperas y colmadas de cacao en polvo

2 cucharadas de café

agua

          Batimos muy bien la mantequilla con los huevos y el azúcar, hasta que tengamos una masa cremosa.

          Tamizamos la harina junto con la levadura y lo echamos poco a poco a la masa anterior, mezclándolo todo muy bien.

          En un bol ponemos el cacao, añadimos las dos cucharadas de café y removemos. Después vamos agregando cucharadas de agua, hasta conseguir una textura como la crema de cacao.

          Cogemos un tercio de la masa y añadimos la crema de cacao. Batimos bien y reservamos.

         Engrasamos un molde de cake y volcamos primero la masa "blanca", y después con mucho cuidado la masa de cacao.

          Con el mango de una cuchara hacemos unas lineas en la masa para dibujar el bizcocho y luego lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 50 minutos.

          Pasado el tiempo de cocción, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla, y una vez frío a disfrutar!!!